ផ្ទុយទៅនឹងជំនឿដ៏ពេញនិយមនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ប្រេងសំខាន់ៗត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែក្នុងការព្យាបាលក្លិនក្រអូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងអត្ថបទប្រចាំថ្ងៃជាច្រើនផងដែរ។ពួកវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់រសជាតិអាហារ និងភេសជ្ជៈ និងសម្រាប់បន្ថែមក្លិនក្រអូបដល់គ្រឿងក្រអូប និងផលិតផលសម្អាតក្នុងផ្ទះ។តាមពិតទៅ មូលហេតុចំបងសម្រាប់ការពង្រីកឧស្សាហកម្មប្រេងសំខាន់ៗក្នុងពាក់កណ្តាលសតវត្សចុងក្រោយនេះ គឺការវិវឌ្ឍន៍នៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ គ្រឿងសំអាង និងគ្រឿងក្រអូប។
អ្នកប្រើប្រាស់ធំបំផុតនៃប្រេងសំខាន់ៗគឺឧស្សាហកម្មរសជាតិ។ប្រេងសំខាន់ៗដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិក្រូចឆ្មារ - ទឹកក្រូច ក្រូចឆ្មា ក្រូចថ្លុង កុកងឺ បន្ទាត់ - ត្រូវបានយ៉ាងទូលំទូលាយដោយឧស្សាហកម្មភេសជ្ជៈ។លើសពីនេះ ឧស្សាហកម្មភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលគឺជាអ្នកប្រើប្រាស់ដ៏សំខាន់មួយទៀតនៃប្រេងសំខាន់ៗ ឧទាហរណ៍ ប្រេងឆាក្នុងឯកទេសជាច្រើននៃតំបន់មេឌីទែរ៉ាណេ ប្រេងរុក្ខជាតិក្នុងស្រា ខ្ញីក្នុងស្រាបៀរខ្ញី និងម្ទេសក្នុងស្រា mint ។
ប្រេងសំខាន់ៗ រួមមាន ខ្ញី ក្លិនឈុន ផ្កាក្លាំពូ និងម្ទេសប្លោក ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងបង្អែម នំខេក បង្អែម និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ប្រេងហឹរត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយដោយការរៀបចំបន្ទះសៀគ្វីអំបិល។
ឧស្សាហកម្មអាហាររហ័ស និងអាហារកែច្នៃក៏ជាអ្នកប្រើប្រាស់ច្រើននៃប្រេងសំខាន់ៗផងដែរ ទោះបីជាតម្រូវការចម្បងគឺសម្រាប់រសជាតិហឹរ និងរសជាតិរុក្ខជាតិក៏ដោយ។ប្រេងសំខាន់ៗនៅទីនេះគឺ coriander (ជាពិសេសពេញនិយមនៅសហរដ្ឋអាមេរិក), ម្រេច, pimento, laurel, ក្រវាញ, ខ្ញី, basil, oregano, dill និង fennel ។
អ្នកប្រើប្រាស់សំខាន់មួយទៀតនៃប្រេងសំខាន់ៗគឺក្រុមហ៊ុនផលិតផលិតផលថែរក្សាមាត់ អាហារសម្រន់សម្រាប់មាត់ អនាម័យផ្ទាល់ខ្លួន និងឧស្សាហកម្មសម្អាត។ពួកគេប្រើប្រាស់ប្រេងសំខាន់ៗជាច្រើនប្រភេទ រួមមាន ប្រេង eucalyptus, mint, citronella, lemongrass, herbal and fruity oils។
ជាចុងក្រោយ ប្រេងសំខាន់ៗជាច្រើនប្រភេទ សព្វថ្ងៃត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាឱសថជំនួស ឬឱសថធម្មជាតិជាមួយនឹងការព្យាបាលដោយក្លិនក្រអូប។គ្រឿងក្រអូប និងផលិតផលធម្មជាតិ ដែលប្រេងសំខាន់ៗត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់ថាជាគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ គឺជាផ្នែកដែលមានការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងឆាប់រហ័សនៃឧស្សាហកម្មនេះ។
ប្រេងសំខាន់ៗជាធម្មតាត្រូវបានលក់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាលក្ខណៈបុគ្គលក្នុងដបតូចបំផុត។សូមមើលសំណុំអំណោយប្រេងសំខាន់ៗទំព័រសម្រាប់ព័ត៌មានអំពីរបៀបរក្សាទុកប្រេងរបស់អ្នក និងដើម្បីមើលរូបភាពនៃដបប្រេងសំខាន់ៗ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ឧសភា-០៧-២០២២